ENOGASTRONOMIA Opzione PRODOTTI DOLCIARI, ARTIGIANALI e INDUSTRIALI (PASTICCERIA)
Gli studenti di pasticceria si specializzano
- nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti dolciari e da forno
- acquisiscono competenze specifiche anche sui processi industriali di produzione e sul controllo di qualità del prodotto alimentare.
galleria pasticceria
Pubblicato il 04-11-2019